Gerekli malzemeler:

1 Kilo domates,
Yarım kilo sivri biber,
Yarım kilo salçalık kırmızı biber,
2 Diş sarımsak,
Sıvı yağ,
Karabiber, Tuz

Domateslerin kabuğu soyulup rendelenir veya robota verilir, sıvı yağ bir tencereye konur ve bununla birlikte kaynamaya bırakılır, bu işlem sürerken bir yandan kırmızı biberler en kolay yöntemle közlenir, ki bu bir tepsiye dizip fırına vermektir genelde , bir yandan da yeşil biberler robota verilir. Kaynamak üzere olan domateslerin içine yeşil biberler eklenir kaynatılır, bu sırada kırmızı biberler fırından çıkarılıp kabukları soyulur ve robota verilip en son sarımsaklar eklenir. İyice kaynadıktan sonra altı kısılır ve bir süre kadar pişirmeye devam edilir. En son istenilen baharatlar atılır. Eğer konserve yapmak istiyorsak fokurdarken bir kavanoza doldurup ağzı hemen sıkıca kaptılır. Daha sonra battaniye vari bir şeye sarılarak sıcak tutulur. Böylelikle kışın ortasında enfes mevsim domateslerini tadından en ufak bir şey kaybetmemiş olarak yiyebiliriz.